Cómo dejar el cuaderno y el Excel (sin volverte loco)

El cuaderno no es el problema: el problema es que no avisa. No te dice qué se está agotando, quién te debe ni cuánto ganaste. Digitalizar no es pasar todo de golpe: es hacerlo por partes, sin frenar el mostrador.

1. 1Empezá por los productos que más rotan (no por los 2.000 códigos).
2. 2Cargá precios de venta reales, no los de la lista del proveedor de hace un año.
3. 3Contá el stock de esos productos una sola vez y anotá el número real.
4. 4Cobrá TODAS las ventas en el sistema durante dos semanas (aunque llegues cansado).
5. 5Recién entonces revisá reportes: qué se vende, qué no y qué está por agotarse.

Con dos semanas de datos vas a ver cosas que el cuaderno nunca te mostró: productos que dejan margen, horas de más venta y qué reponer antes de quedarte sin.